مخمر سوپر جت توربو (SuperJet Specialjäst 28H Turbo Yeast) یکی از پرسرعتترین و باکیفیتترین مخمرهای توربو سوئدی است که به دلیل ترکیب بهینه مخمر مقاوم به الکل و مواد مغذی تخصصی، امکان تخمیر کامل در کوتاهترین زمان ممکن (۲۸ ساعت تا ۵ روز) را فراهم میکند. این محصول برای تخمیر شکر، ملاس و انواع میوه طراحی شده و توانایی دستیابی به بازده ۱۴ الی ۱۷ درصد را دارد.
برای ۲۵ لیتر (تخمیر سریع ۲۸ ساعته):
۶ کیلوگرم شکر را در آب ولرم حل کرده و حجم نهایی را به ۲۵ لیتر برسانید.
۱ بسته مخمر سوپرجت را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
برای ۵۰ لیتر:
۱۲ کیلوگرم شکر و ۱ بسته سوپرجت توربو را با آب یا مایه میوه تا حجم نهایی ۵۰ لیتر مخلوط کنید.
نکته مهم: دمای مایع زیر ۳۰ درجه سانتیگراد باشد.