پودر آگار آگار - زلال کننده و ژل کننده
۲۰۰٫۰۰۰
۲۰۰٫۰۰۰
آگار آگار؛ ژلاتین گیاهی
آگار آگار یک زلال کننده گیاهی است که از جلبکهای قرمز استخراج میشود و به عنوان جایگزین قدرتمند ژلاتین در صنایع غذایی و تخمیر کاربرد دارد. این ماده به دلیل نقطه ذوب بالا و قدرت ژل کنندگی خیرهکننده، در دو بخش کلیدی استفاده میشود:
شفاف سازی: بهترین گزینه برای تصفیه مایع هایی که دارای صمغ زیاد هستند و به سختی صاف میشوند. آگارآگار با قدرت تهنشینی بالا، ذرات معلق را به دام انداخته و محصولی زلال ارائه میدهد.
محیط کشت آزمایشگاهی: ایدهآل برای ساخت پلیتهای جامد جهت جداسازی کلونیهای مخمر وحشی و کنترل کیفیت باکتریهای اسید لاکتیک در فرآیندهای صنعتی.
روش استفاده: پودر آگار در آب در حال جوش حل شده و سپس محلول داغ در ظروف (مانند پلیتها) ریخته میشود تا سرد و جامد شود. در صنایع غذایی، معمولا ۲ تا ۳ گرم به ازای هر ۲۵۰ میلی لیتر مایع کافی است.
سایر محصولاتی که نیاز دارید
محصولات پرفروش
محصولات جدید
دیدگاه کاربران
دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است
فروشگاه ساخته شده با سازیتو
تلفن پشتیبانی ۰۹۹۲۶۷۸۳۵۷۰پاسخگوی سوالات شما هستیم