سیفون اتومات مایعات (اتو سیفون پیستونی تخمیر و زلال سازی)
اگر تا به حال هنگام انتقال مایع تخمیر، طعم تلخ شلنگ دهن‌زدن را چشیده‌اید یا به خاطر مکش نامناسب، تمام ته‌نشست و لرد کف مخزن قاطی مایع شفاف شده، این وسیله قطعه گمشده تجهیزات شماست. سیفون اتوماتیک مایعات ابزاری حیاتی برای فرآیند «راکینگ» و جداسازی مایع زلال است.
بدون نیاز به مکیدن با دهان و بدون استهلاک پمپ‌های دستی لاستیکی، تنها با یک حرکت ساده پیستون، جریان پیوسته و یکنواخت مایع بدون تلاطم راه می‌افتد. نتیجه؟ صفر درصد خطر آلودگی باکتریایی بزاق، حداقل اکسیداسیون مایع و شفاف ترین خروجی زلال ممکن در بطری نهایی.
چرا خرید اتو سیفون برای کارگاه تخمیر ضروری است؟
انتقال بدون نیاز به مکیدن با دهان: تماس دهان با شلنگ بزرگ‌ترین عامل ورود باکتری‌های هوازی، سرکه‌ای شدن و عفونت مایع تخمیری است. با سیستم پیستونی این اتوسیفون، با یک پمپاژ نرم، جریان هیدرولیکی برقرار می‌شود.
متریال فودگرید مقاوم در برابر الکل و اسید: ساخته‌شده از طلق و آکریلیک فودگرید درجه یک که در مجاورت مایعات با اسیدیته بالا یا الکل کدر و شکننده نمی‌شود و هیچ بو یا طعم ثانویه‌ای به محصول منتقل نمی‌کند.
بدون گرفتگی و استهلاک تلمبه‌های لاستیکی: تلمبه‌های حبابی بازار پس از چند بار استفاده خشک شده، ترک می‌خورند یا مسیر جریان را مسدود می‌کنند. ساختار خطی و سیلیکونی این مدل عمری طولانی و عملکردی پایدار دارد.
شستشو و استریل‌سازی آسان: تمامی اجزای اتوسیفون به صورت کامل دمونتاژ می‌شوند تا بتوانید مسیر داخلی را با آب گرم و انواع محلول‌های ضدعفونی‌کننده و استریل شستشو دهید تا ریسک فساد در دفعات بعد به صفر برسد.
راهنمای انتخاب سایز متناسب با حجم مخزن
سایز سیفون | ارتفاع کلی | مناسب برای حجم مخزن | بهترین کاربرد |
سایز کوچک (کوتاه | ۳۳ سانتیمتر | سطل ها و قرابه های زیر ۲۰ لیتر | مناسب بطری ها و قرابه ها و سطل های تخمیر تا ۲۰ لیتری |
سایز استاندارد (متوسط) | ۴۵ سانتیمتر | سطل ها و دبه های ۲۰ تا ۳۰ لیتر | مناسب دبه‌های کوچک، سطل‌های تخمیر ۲۰ تا ۳۰ لیتری |
سایز بلند (بزرگ) | ۶۵ سانتیمتر | بشکه ها و مخازن ۴۰ لیتر به بالا | ایده‌آل برای بشکه‌های عمیق ۴۰ تا ۸۰ لیتری |
آموزش نحوه استفاده و راکینگ حرفه‌ای با اتو سیفون
اتصال شلنگ به خروجی: سیفون را داخل ظرف مایع (سطل تخمیر) قرار داده و انتهای دیگر آن را کف ظرف یا بطری مقصد قرار دهید.
رعایت قانون اختلاف ارتفاع: مخزن پر را در سطحی بالاتر از ظرف گیرنده قرار دهید (تا نیروی گرانش جریان را حفظ کند).
پمپاژ اولیه: سیفون را تا نزدیکی کف مخزن پایین ببرید. میله متحرک داخلی را یک بار بالا کشیده و با فشاری آرام به پایین فشار دهید. خلاء ایجاد شده، مایع را به درون لوله کشیده و خروج خودبه‌خود آغاز می‌شود.
کنترل لرد کف ظرف: هنگامی که سطح مایع به رسوبات و لِرد کف نزدیک شد، لوله را کمی بالا بیاورید تا مایع گل‌آلود نشود.
مشخصات فنی محصول
نوع مکانیزم: اتوسیفون فشاری پیستونی
سایزبندی موجود: ۳۳ سانتیمتر، ۴۵ سانتیمتر و ۶۵ سانتیمتر
سازگاری دمایی و شیمیایی: مقاوم به دمای متعارف تخمیر، الکل و ترکیبات اسیدی
قابلیت تفکیک: پیستون، درپوش ته‌نشین‌گیر و لوله خارجی کاملاً جداشونده
سؤالات متداول خریداران
۱. آیا اتو سیفون در برابر الکل بالا آسیب‌پذیر است؟
خیر؛ متریال به کار رفته در بدنه این مدل از پلیمر فودگرید تخصصی صنایع نوشیدنی ساخته شده و در تماس با الکل کدر، پوسته و شکننده نخواهد شد.
۲. چطور اتوسیفون را ضدعفونی کنیم؟
قطعات را از هم جدا کرده و با محلول‌های ضدعفونی‌کننده بدون بو (مانند ترکیبات پراستیک یا شستشو با آب ولرم تمیز) استریل کنید. هرگز از آب جوش مستقیم با دمای بالای ۸۰ درجه سانتی‌گراد روی قطعات آکریلیک استفاده نکنید تا تغییر فرم ندهند.
۳. آیا برای سیفون کردن گزینه ارزان تری وجود دارد؟
بله می توانید از سیفون دستی مایعات استفاده کنید که با فشردن تلمبه جریان مایع را برقرار می‌کند.